きゅうりのめんま和え
材料(4人分)
- きゅうり...１本
- 味付けめんま...40g
- しょうゆ...小さじ1
- ごま油...小さじ1/2
- 白いりごま...小さじ1
栄養価(1人分)
- エネルギー：18kcal
- たんぱく質：0.9g
- 脂質：0.8g
- 食塩：0.5g
作り方
- きゅうりは1cm幅の輪切りにする。味付けめんまは食べやすい大きさに切る。
- きゅうりは沸騰したお湯でさっとゆで、すぐ水で冷やし水気を絞る。
- ボウルに材料を全て入れて和える。
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- 学校給食の人気メニューです。きゅうりをさっとゆでることで青臭みがとれ食べやすくなります。
- ゆでずに塩もみをしてもよいですが、ゆでた方が減塩にもなります。