パンキッシュ
食パンを使ったフライパンでつくるキッシュです。
材料(4人分)
- 食パン(8枚切り)...1枚
- ほうれん草...1/2袋(100g)
- ベーコン...30g
- パルメザンチーズ...大さじ5(30g)
- A［卵...2個・牛乳...100ml・生クリーム...50ml・塩...小さじ1/5・こしょう...少々］
- バター...10g
栄養価
- エネルギー：223キロカロリー
- たんぱく質：10.0g
- 脂質：16.3g
- 食塩相当量：0.9g
作り方
- 食パンは1センチ角に切る。
ほうれん草はゆでて1センチに切る。
ベーコンは細く切る。 
- Aの材料をよく混ぜ、食パンを浸す。
- 2にほうれん草、ベーコン、パルメザンチーズを加えてよく混ぜる。
- フライパンにバターを溶かし、3を平らに入れ、ふたをして弱火で約7分焼く。
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- 食パンを使うことでボリューム感が出ます。
- 耐熱の器にバターをぬって、オーブンやオーブントースターで焼いてもよいです。
- おべんとうのおかずにもおすすめです。