サケのコーンマヨ焼き
子どもも食べやすい、マヨコーンソースをのせて焼いた魚料理です。
材料(4人分)
- 生サケ...4切れ
- 塩...少々
- こしょう...少々
- ホールコーン缶詰...60g
- マヨネーズ...大さじ5
- 粉チーズ...小さじ1
- 砂糖...2つまみ
- パセリ...少々
栄養価
- エネルギー：208キロカロリー
- たんぱく質：14.1g
- 脂質：14.1g
- 食塩相当量：0.6g
作り方
- 汁気をよくきったコーン・マヨネーズ・粉チーズ・砂糖をよく混ぜる。
- サケは汁気をペーパーで軽くおさえて塩・こしょうし、アルミホイルの上におく。
- サケの上にコーンマヨソースをのせる。
- オーブントースターに入れ、サケに火が通るまで10分ほど焼き、焼きあがったらパセリをちらす。
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- 市販のコーンマヨを使ってもよいです。
- 塩サケを使う時は、塩・こしょうをしなくて大丈夫です。
- 焼き時間はトースターによって異なるので調整してください。
- 焦げそうな時は、アルミホイルをふんわりかぶせて焼いてください。
- サケを2～3切れに切り、アルミカップに入れて焼くと、子どもも食べやすいです。