ポテトコーンサラダ
子どもが好きなコーンスープの素を使った、ほんのり甘く彩りのきれいなポテトサラダです。
材料（4人分）
- じゃがいも... 4個(600g)
- にんじん... 1本(150g)
- ハム... 40g
- コーン... 80g
- きゅうり... 1本
- マヨネーズ... 大さじ6
- コーンスープの素... 2袋
- コショウ... 少々
- サラダ菜... 4枚
栄養価
- エネルギー：323キロカロリー
- たんぱく質：5.5g
- 脂質：15.7g
- 食塩相当量：1.2g
作り方
- じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、電子レンジ600Wで5分加熱し、熱いうちにつぶす。
- にんじんは皮をむい て1cm角に切り電子レンジ600Wで3分加熱し、やわらかくする。
- ハムは1cm角に切る。
- きゅうりは5ミリ厚さのいちょう切りにし、塩少々をふって2分おき、水けをきる。
- 1・2・3・4とコーンを合わせる。
- マヨネーズ・コーンスープの素・コショウで和える。
- サラダ菜をしいた器に盛りつける。
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- レンジを使うことで時短になります。
- じゃがいもはお好みで全部つぶさずに形が残る程度にしてもよいです。