ふわふわ卵の中華あんかけ
炒り卵の上にレトルトの中華丼の具をかけるだけで、簡単中華のできあがり。
材料（4人分）
- 卵... 4個
- マヨネーズ...大さじ1
- 砂糖...小さじ1
- サラダ油...大さじ1
- 中華丼の具(160g) ... 2袋
栄養価
- エネルギー：177キロカロリー
- たんぱく質：7.9g
- 脂質：12.4g
- 食塩相当量：1.3g
作り方
- 卵は割りほぐして、マヨネーズと砂糖を加え混ぜる。（マヨネーズが粒々になってもOK）
- フライパンに油を熱し、煙が上がり始めたら卵を一気に流し入れる。
- 卵が固まりかけたら大きくかき混ぜ、ひと口 大の炒り卵をつくる。
- 耐熱容器に中華丼の具を入れ、レンジで温めて炒り卵の上にかける。
（レンジのW数と時間は表示のとおりにする。） 
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- 卵にマヨネーズを加えると、見た目もきれいで、やわらかく仕上がります。
- 卵を焼く油は、煙が上がるくらい温めると卵がふんわりと仕上がります。