チンゲン菜とベーコンのクリーム煮
ベーコンのうまみと牛乳のコクが合わさった、カルシウムたっぷりの一品です。
材料（4人分）
- ベーコン...40g
- チンゲン菜...250g
- ホールコーン缶詰...30g
- 牛乳...240ml
- とりがらだし...小さじ1弱
- 片栗粉...小さじ1
- 水...大さじ1
- 塩・こしょう...適量
栄養価
- エネルギー：103キロカロリー
- たんぱく質：3.8g
- 脂質：6.3g
- 食塩相当量：0.8g
作り方
- ベーコンとチンゲン菜はひと口大に切る。
- なべにベーコンを入れ、こげ目がつくまで炒める
- チンゲン菜とコーンを加え、しんなりするまで炒める。
- 牛乳ととりがらだしを加え、煮立ったら火を弱め、水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。
- 塩・こしょうで味をととのえる。
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- チンゲン菜を他の葉物にかえてもおいしいです。
- チンゲン菜を葉と茎に分け、葉を後から加えると、彩もよりよくなります。