肉じゃが
手間と時間がかかる煮物料理も、レンジを使えばかんたんにできます。
材料（4人分）
- 豚薄切り肉...200g
- A（おろし生姜...小さじ2・しょうゆ...大さじ4・砂糖...大さじ4・酒...大さじ4）
- じゃが芋...大2個(400g)
- にんじん...中6cm
- 玉ねぎ...中1個
栄養価
- エネルギー：205キロカロリー
- たんぱく質：13.8g
- 脂質：5.2g
- 食塩相当量：1.8g
作り方
- 豚肉は3cm長さに切る。じゃが芋は皮をむいて大きめに切る。 にんじんは小さめの乱切り、玉ねぎはくし形に切る。
- Aを合わせ、豚肉を加えてからめる。
- 耐熱のボウルにじゃが芋、にんじん、玉ねぎを入れ、その上に②の豚肉をドーナツ状にのせ、中央に汁をかける。
- クッキングシートをかぶせて小皿をのせ端をあけてラップをし、電子レンジ600wで17分加熱する。
- ラップ、小皿、クッキングシートをはずし、上下を返すように混ぜて仕上げる。
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- 豚肉を牛肉にかえてもおいしいです。
- じゃが芋は煮くずれしない種類のものを選びましょう。
- 材料を入れる耐熱ボウルは、吹きこぼれを防ぐため大きめのものを使いましょう。