10月は「食品ロス削減月間」、10月30日は「食品ロス削減の日」です。
私たちの日常生活では、売れ残りや食べ残し等によって大量の食品ロスが発生しており、その解決が大きな課題の1つとなっています。

令和元年度に県内で1年間に発生した食品ロスは8.8万トンで、この量を県民1人当たりに換算すると1日106グラム（茶わん1膳弱のご飯に相当する量）の食品を毎日、食べずに捨てていることになります。

食品ロス8.8万トンのうち、家庭からの排出は4.5万トン、外食産業や小売業などの事業者からの排出は4.3万トンと、家庭と事業者がそれぞれ約半分を占めています（令和元年度宮城県推計）。

次の3点を心がけ、食品ロスの削減にご協力をお願いします。